ಫಿಶ್ ಆಯಿಲ್ ಐಕೋಸಾಪೆಂಟಯಾನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪೌಡರ್ (ಇಪಿಎ)

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಐಕೋಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಇಪಿಎ) ಪುಡಿ, ಐಕೋಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಸಹ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿರುವ ಐಕೋಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. EPA ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪೌಡರ್ ರೂಪವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ EPA ಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಐಕೋಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಇಪಿಎ) ಪುಡಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಡಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ EPA ಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಂತಹ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಇಪಿಎಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪುಡಿ ರೂಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಪಿಎ ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. Eicosapentaenoic ಆಮ್ಲ (EPA) ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, 20-ಕಾರ್ಬನ್ ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು ಐದು ಸಿಸ್ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್‌ಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಮೆಗಾ ತುದಿಯಿಂದ ಮೂರನೇ ಕಾರ್ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾರೀರಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ 20:5(n-3) ಮತ್ತು ಟಿಮ್ನೋಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.