ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಐಕೋಸಾಪೆಂಟನೇಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪುಡಿ (ಇಪಿಎ)

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಐಕೋಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಇಪಿಎ) ಪುಡಿ, ಐಕೋಸಾಪೆಂಟಿನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಐಕೋಸಾಪೆಂಟೇನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಇಪಿಎ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ ರೂಪವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಇಪಿಎ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಐಕೋಸಾಪೆಂಟಿನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಇಪಿಎ) ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಡಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಪಿಎ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಾದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಇಪಿಎಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪುಡಿ ರೂಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಪಿಎ ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಐಕೋಸಾಪೆಂಟಿನೋಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಇಪಿಎ) ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, 20-ಇಂಗಾಲದ ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು ಐದು ಸಿಐಎಸ್ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್‌ಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಮೆಗಾ ತುದಿಯಿಂದ ಮೂರನೇ ಇಂಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾರೀರಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ 20: 5 (ಎನ್ -3) ಮತ್ತು ಟಿಮ್ನೊಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.