ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
1. ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆ:ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ:ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಕ್ರಿಟಿಕಲ್ ದ್ರವದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಶೋಧನೆ:ಯಾವುದೇ ಕರಗದ ಕಣಗಳು, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾರವು ಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಏಕಾಗ್ರತೆ:ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರವನ್ನು ನಂತರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮೆಂಬರೇನ್ ಶೋಧನೆಯಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣಗಿಸುವುದು:ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ರೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
6. ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ:ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಸಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ವಿಷಯ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್:ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ: ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.