ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
1. ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆ:ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಿಷಯ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ:ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ನೀರು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಕ್ರಿಟಿಕಲ್ ದ್ರವ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಶೋಧನೆ:ಸಾರವು ಯಾವುದೇ ಕರಗದ ಕಣಗಳು, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಏಕಾಗ್ರತೆ:ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರವನ್ನು ನಂತರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮೆಂಬರೇನ್ ಶೋಧನೆಯಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
5. ಒಣಗಿಸುವುದು:ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ರೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
6. ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ:ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅಂಶ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಶೇಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್:ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.