ಗೋಚರತೆ: ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ-ಕೆಂಪು ಪುಡಿ
ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: ಮೊನಾಸ್ಕಸ್ ಪರ್ಪ್ಯೂರಿಯಸ್
ಇತರೆ ಹೆಸರುಗಳು: ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ರೈಸ್, ರೆಡ್ ಕೋಜಿಕ್ ರೈಸ್, ರೆಡ್ ಕೋಜಿ, ಫರ್ಮೆಂಟೆಡ್ ರೈಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು:ISO22000; ಹಲಾಲ್; GMO ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, USDA ಮತ್ತು EU ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ
ಕಣದ ಗಾತ್ರ: 100% 80 ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ, GMO ಗಳಿಲ್ಲ, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲ
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಪಾನೀಯ, ಔಷಧೀಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.