ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಹೂವುಗಳ (ಟ್ಯಾಗೆಟ್ಸ್ ಎರೆಕ್ಟಾ ಎಲ್.) ದಳಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೂವುಗಳ ದಳಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಬಣ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾರವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿ ರೂಪವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು pH ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅದರ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ಪುಡಿ |
| ಬಳಸಿದ ಭಾಗ | ಹೂವು |
| ಮೂಲದ ಸ್ಥಳ | ಚೀನಾ |
| ಪರೀಕ್ಷಾ ಐಟಂ | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ |
| ಪಾತ್ರ | ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿ | ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಾಸನೆ | ಮೂಲ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು | ಅಂಗ |
| ಅಶುದ್ಧತೆ | ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ | ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ |
| ತೇವಾಂಶ | ≤5% | ಜಿಬಿ 5009.3-2016 (ಐ) |
| ಬೂದಿ | ≤5% | ಜಿಬಿ 5009.4-2016 (ಐ) |
| ಒಟ್ಟು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು | ≤10 ಪಿಪಿಎಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ 5009.12-2013 |
| ಲೀಡ್ | ≤2ppm | ಜಿಬಿ/ಟಿ 5009.12-2017 |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ | ≤2ppm | ಜಿಬಿ/ಟಿ 5009.11-2014 |
| ಬುಧ | ≤1 ಪಿಪಿಎಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ 5009.17-2014 |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ | ≤1 ಪಿಪಿಎಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ 5009.15-2014 |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | ≤1000CFU/ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ 4789.2-2016 (ಐ) |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು | ≤100CFU/ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ 4789.15-2016(ಐ) |
| ಇ. ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಜಿಬಿ 4789.38-2012 (II) |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. | |
| ಅಲರ್ಜಿನ್ | ಉಚಿತ | |
| ಪ್ಯಾಕೇಜ್ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ: 25 ಕೆಜಿ/ಚೀಲ ಒಳ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್: ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಎರಡು ಪಿಇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಹೊರಗಿನ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್: ಪೇಪರ್-ಡ್ರಮ್ಸ್ | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 2 ವರ್ಷಗಳು | |
| ಉಲ್ಲೇಖ | (EC) ಸಂಖ್ಯೆ 396/2005 (EC) ಸಂಖ್ಯೆ 1441 2007 (EC)ಸಂಖ್ಯೆ 1881/2006 (EC)ಸಂಖ್ಯೆ 396/2005 ಆಹಾರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಕೋಡೆಕ್ಸ್ (FCC8) (EC)ಸಂಖ್ಯೆ834/2007 (NOP)7CFR ಭಾಗ 205 | |
| ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರು: ಶ್ರೀಮತಿ ಮಾ | ಅನುಮೋದಿಸಿದವರು: ಶ್ರೀ ಚೆಂಗ್ | |
ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಮಾರಾಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
1. ನೈಸರ್ಗಿಕ: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಹೂವಿನ ದಳಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
2. ಸ್ಥಿರ: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಶಾಖ, ಬೆಳಕು, pH ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ತೀವ್ರತೆ: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ದಕ್ಷತೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾರಾಟದ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ನಿಯಂತ್ರಕ ಅನುಸರಣೆ: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು US ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA) ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (EFSA) ನಂತಹ ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅನುಮೋದಿಸಿವೆ.
6. ಬಹುಮುಖ: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಕರಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಪಾನೀಯಗಳು: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಠಾಯಿ: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಬೇಕರಿ: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ: ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರದ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಹೂವಿನ ದಳಗಳಿಂದ (ಟ್ಯಾಗೆಟ್ಸ್ ಎರೆಕ್ಟಾ) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
1. ಕೊಯ್ಲು: ಚೆಂಡು ಹೂಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಜಾನೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಣಗಿಸುವುದು: ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶವನ್ನು 10-12% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ: ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಎಥೆನಾಲ್ ಅಥವಾ ಹೆಕ್ಸೇನ್ ನಂತಹ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾರವನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶುದ್ಧೀಕರಣ: ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಸಾರವನ್ನು ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ ಅಥವಾ ಮೆಂಬರೇನ್ ಶೋಧನೆಯಂತಹ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು (ಲ್ಯೂಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್) ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಪ್ರೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ: ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಾರವನ್ನು ನಂತರ ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನೇರ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.
ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್: 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್.
ಲೀಡ್ ಸಮಯ: ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶದ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್
100 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, 3-5 ದಿನಗಳು
ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಸೇವೆ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ
300 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಸುಮಾರು 30 ದಿನಗಳು
ಬಂದರಿನಿಂದ ಬಂದರಿಗೆ ಸೇವೆಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೋಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ವಿಮಾನದ ಮೂಲಕ
100 ಕೆಜಿ-1000 ಕೆಜಿ, 5-7 ದಿನಗಳು
ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ನೀಡುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೋಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಾರ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ISO2200, HALAL, KOSHER ಮತ್ತು HACCP ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ದಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಾದ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ದಳಗಳಲ್ಲಿ, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ದಳಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳು ಲುಟೀನ್, ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ಲೈಕೋಪೀನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹೇರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೂವುಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಈ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
