ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷ ಒಣ ಚೈನೀಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೊಗಟೆ ಕಟ್

ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷ ಒಣ ಚೈನೀಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೊಗಟೆ ಕಟ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷ ಮಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ಮರದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ಸಿಲೋನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾದ ಕೋಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾ brown ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಸಿಯಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 95% ತೈಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಸಿಯಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಚೀನೀ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೊಗಟೆ ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
.
2. ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ.
3. ಕಿನ್ನಾಮನ್ ಚಿಪ್ಸ್: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಚಹಾಗಳು, ಪಾಟ್‌ಪೌರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಣ್ಣೆ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರೋಮಾಥೆರಪಿ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.