ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಪೌಡರ್
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಕಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಂಡಿಷನರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಡೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಈ ಗುಣವು ಅನೇಕ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನ: | ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ | EINECS ಸಂಖ್ಯೆ: | 200-158-2 |
| CAS ಸಂಖ್ಯೆ: | 52-90-4 | ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ: | C3H7NO2S |
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| ಭೌತಿಕ ಆಸ್ತಿ | |
| ಗೋಚರತೆ | ಪುಡಿ |
| ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ |
| ವಾಸನೆ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ |
| ಮೆಶ್ ಗಾತ್ರ | 100% ಮೂಲಕ 80% ಜಾಲರಿಯ ಗಾತ್ರ |
| ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | |
| ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೆಟೋನ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಷ್ಟ | RS ಮಾದರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ 98% ≤5.0% |
| ಬೂದಿ | ≤5.0% |
| ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು | |
| ದ್ರಾವಕಗಳ ಶೇಷ | Eur.Ph6.0<5.4> ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ |
| ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಶೇಷ | USP32<561> ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ |
| ಲೀಡ್ (Pb) | ≤3.0mg/kg |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್(ಆಸ್) | ≤2.0mg/kg |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್(ಸಿಡಿ) | ≤1.0mg/kg |
| ಮರ್ಕ್ಯುರಿ(Hg) | ≤0.1mg/kg |
| ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ | |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | ≤1000cfu/g |
| ಯೀಸ್ಟ್ & ಮೋಲ್ಡ್ | ≤100cfu/g |
| ಇ.ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
1. ಶುದ್ಧತೆ: ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಶುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ 98%. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕರಗುವಿಕೆ: ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಥಿರತೆ: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ: ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತೆ ಬಳಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಇದು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಲರ್ಜಿನ್-ಮುಕ್ತ: ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಪೌಡರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶುದ್ಧತೆ, ಕರಗುವಿಕೆ, ಸ್ಥಿರತೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ-ಮುಕ್ತ ಸ್ವಭಾವವು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
1.ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಲ್ಫೈಡ್ರೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2.ಇಮ್ಯೂನ್ ಬೆಂಬಲ: ಇದು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
3.ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ: ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಉಸಿರಾಟದ ಆರೋಗ್ಯ: ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, COPD, ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದಂತಹ ಉಸಿರಾಟದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೋಳೆಯ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ: ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯ: ಇದು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ-ಪೋಷಕ, ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟ-ಪೋಷಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಪುಡಿ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
1.ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ: ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಂಡಿಷನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆ, ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಂತಹ ಖಾರದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರಕ ಉದ್ಯಮ: ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮ: ಇದನ್ನು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗಳಂತಹ ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂದಲಿನ ಬಲ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ: ಇದನ್ನು ಕೆಮ್ಮು ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹರಿವಿನ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇ.ಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ (ಸ್ಯಾಕ್ರೊಮೈಸಸ್ ಸೆರೆವಿಸಿಯೇ) ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕೆಲವು ತಳಿಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಈ ತಳಿಗಳು ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ತಳೀಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್, ಇದು ಸಲ್ಫರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣೆ: ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನೇರ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.
ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್: 25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್.
ಲೀಡ್ ಸಮಯ: ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶದ ನಂತರ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
20 ಕೆಜಿ / ಚೀಲಗಳು
ಬಲವರ್ಧಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಭದ್ರತೆ
ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್
100 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, 3-5 ದಿನಗಳು
ಮನೆಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ಸೇವೆಯು ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ
ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ
300 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಸುಮಾರು 30 ದಿನಗಳು
ಪೋರ್ಟ್ ಟು ಪೋರ್ಟ್ ಸೇವೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೋಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ಏರ್ ಮೂಲಕ
100 ಕೆಜಿ-1000 ಕೆಜಿ, 5-7 ದಿನಗಳು
ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣ ಸೇವೆಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೋಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ISO, HALAL, KOSHER ಮತ್ತು HACCP ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
NAC (N-ಅಸೆಟೈಲ್ಸಿಸ್ಟೈನ್) ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ L-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ L-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫರ್ ಪರಮಾಣುವಿಗೆ ಅಸಿಟೈಲ್ ಗುಂಪನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರ್ಪಾಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. NAC ಸಹ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. NAC ಮತ್ತು L-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. NAC ಅದರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಾರದು.
ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಒಂದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಎನ್-ಅಸಿಟೈಲ್ಸಿಸ್ಟೈನ್ (ಎನ್ಎಸಿ) ಎರಡೂ ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅದರ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ NAC ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎನ್‌ಎಸಿಯನ್ನು ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. NAC ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಸಿರಾಟದ ಆರೋಗ್ಯ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, L-Cysteine ಮತ್ತು NAC ಎರಡೂ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಇತರ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅಂಶದ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ: 1.7 ಗ್ರಾಂ
- ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ: 2.1 ಗ್ರಾಂ
- ಹಂದಿ ಸೊಂಟ: 1.2 ಗ್ರಾಂ
- ಟ್ಯೂನ: 0.7 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: 0.6 ಗ್ರಾಂ
- ಮಸೂರ: 1.3 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಯಾಬೀನ್: 1.5 ಗ್ರಾಂ
- ಓಟ್ಸ್: 0.7 ಗ್ರಾಂ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಇತರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಸ್ಟೀನ್‌ನ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಎನ್ನುವುದು ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ "L" ಅದರ ಸ್ಟೀರಿಯೊಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಎಂಬುದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಐಸೋಮರ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡಿ-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಐಸೋಮರ್ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳು: - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. - ಕ್ವಿನೋವಾ: ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯವು ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. - ಓಟ್ಸ್: ಓಟ್ಸ್ ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಸ್ ಸುಮಾರು 0.46 ಗ್ರಾಂ ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು: ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. - ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು: ಈ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈನ್ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
