ಸುದ್ದಿ - ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ?

I. ಪರಿಚಯ

ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಮರದ ಕಿವಿ, ಶಿಟೇಕ್, ಎನೋಕಿ, ಸಿಂಹದ ಮೇನ್, ಮೈಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಗಾ ಮುಂತಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮಿಸ್ ಎಂಬ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಪ್ರಭೇದವು ಬಿಳಿ, ಫ್ರಾಂಡ್ ತರಹದ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಬೇಸಿಡಿಯೊಕಾರ್ಪ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮಿಸ್ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದೆ; ಇದು ಬಿಳಿ, ಫ್ರಾಂಡ್ ತರಹದ, ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಬೇಸಿಡಿಯೊಕಾರ್ಪ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜೀವಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗಲ ಎಲೆಗಳ ಮರಗಳ ಸತ್ತ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ಇದು ಚೀನೀ ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟಿ. ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮಿಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೋ ಫಂಗಸ್, ಸ್ನೋ ಇಯರ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಇಯರ್ ಫಂಗಸ್, ವೈಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿವಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಪರಾವಲಂಬಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿ, ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಲೋಳೆಯಂತಹ ಪದರವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರ ಆತಿಥೇಯರಾದ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಾದ ಆನ್ಯುಲೋಹೈಪೋಕ್ಸಿಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಹೈಪೋಕ್ಸಿಲಾನ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ನಂತರ ದೃಢವಾದ ಕವಕಜಾಲ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧವು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಗ್ಲುಕುರ್ಮೊಮನ್ನನ್ 1,3-ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಲುಕನ್, ಎಪಿಟೋಪ್ 9ಬೀಟಾ-ಡಿಗ್ಲುಕುರೊನೊಸಿಲ್), ಗ್ಲುಕುರೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲುಕುರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲುಕುರೊನೊಕ್ಸಿಲೋಮನ್ನನ್, ಎನ್-ಅಸೆಟೈಲ್ಗ್ಲುಕೋಸಮೈನ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ, ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ, ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು, ನರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಭರವಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳು ಚೀನೀ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚೀನೀ ಗ್ರಾಹಕರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಎಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗೋಚರತೆ:ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವವಾದಾಗ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಕಿವಿಯ ಆಕಾರದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಘನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ:ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಶಿಟೇಕ್‌ನಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಸರ ತಾಣವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಎನೋಕಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರ:ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗಳು, ಇವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹಾಗೂ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆ:ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾದ ಆರ್ಧ್ರಕ, ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು:ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಮರದಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ರೀಶಿ (ಗ್ಯಾನೋಡರ್ಮಾ ಲುಸಿಡಮ್) ನಂತಹ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಬದಲು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ (ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಎಡೋಡ್ಸ್) ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೈಟೇಕ್ (ಗ್ರಿಫೋಲಾ ಫ್ರಾಂಡೋಸಾ) ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸಭರಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಅಣಬೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.