ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಸುಮಾರು 200-300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಂಟಿ FAO/WHO ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿ (JECFA) ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ (ADI), ದಿನಕ್ಕೆ ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 12 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಬದಲಾವಣೆಯಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ವಾಕರಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಸೌಮ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೊಂದಿಕೊಂಡಂತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಾವಯವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

 

ಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದುಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣವು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಏಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿವೆ. "ಅಪೆಟೈಟ್" ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ 2010 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು, ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗಿಂತ ಊಟದ ನಂತರದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತಟಸ್ಥ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಈ ಗುಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ ಸಿಹಿ ಹಂಬಲಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸವಾಲಿನದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಈ ಸಂದಿಗ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೀರಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನಲ್ ಫುಡ್" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2013 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸ್ವತಃ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ-ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಸಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ದಿನವಿಡೀ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

 

ಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿತನ್ನ ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ. ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಾವು ಆನಂದಿಸುವ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸವಾಲಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಂದು ಭರವಸೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿತ. ಪಾನೀಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸುಮಾರು 16 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಿನವಿಡೀ ಬಹು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. "ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಒಬೆಸಿಟಿ" ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2010 ರ ಅಧ್ಯಯನವು, ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹಸಿವಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರದಿರಬಹುದು. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಲವು ಜನರು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಹಂಬಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಉಪಾಖ್ಯಾನ ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹಲ್ಲು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದ್ದು, ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಂದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಶಸ್ವಿ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ, ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇತರ ಆಹಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪುರಾವೆಗಳು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ,ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿಗಳಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ. ಸಂಶೋಧನೆ ಮುಂದುವರೆದಂತೆ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2009 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಬಯೋವೇ ಆರ್ಗಾನಿಕ್ ಇಂಗ್ರೆಡಿಯಂಟ್ಸ್, 13 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಅರ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಾವಯವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೆಪ್ಟೈಡ್, ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪುಡಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯು BRC, ORGANIC ಮತ್ತು ISO9001-2019 ನಂತಹ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಬಯೋವೇ ಆರ್ಗಾನಿಕ್ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಸ್ಯ ಸಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ. ಸುಸ್ಥಿರ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾ, ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಸಸ್ಯ ಸಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿ ತಯಾರಕ, ಬಯೋವೇ ಆರ್ಗಾನಿಕ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಹಯೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತ ಪಕ್ಷಗಳು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಗ್ರೇಸ್ ಹು ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.grace@biowaycn.com. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿwww.biowaynutrition.com.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:

1. ಆಂಟನ್, ಎಸ್‌ಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು (2010). ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ಸೇವನೆ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹಸಿವು, 55(1), 37-43.

2. ಆಶ್ವೆಲ್, ಎಂ. (2015). ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಸ್ಥಿರ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಟುಡೇ, 50(3), 129-134.

3. ಗೋಯಲ್, ಎಸ್.ಕೆ., ಸಂಶೇರ್, & ಗೋಯಲ್, ಆರ್.ಕೆ. (2010). ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ) ಒಂದು ಜೈವಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆ. ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಅಂಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, 61(1), 1-10.

4. ಗ್ರೆಗರ್ಸನ್, ಎಸ್., ಮತ್ತು ಇತರರು (2004). ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್‌ನ ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಚಯಾಪಚಯ, 53(1), 73-76.

5. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕಗಳ ಮೇಲಿನ ಜಂಟಿ FAO/WHO ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿ. (2008). ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ವಿಶೇಷಣಗಳ ಸಂಕಲನದಲ್ಲಿ, 69 ನೇ ಸಭೆ.

6. ಮಾಕಿ, ಕೆ.ಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು (2008). ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ರೆಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ ಯ ರಕ್ತಚಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರ, 46(7), S40-S46.

7. ರಾಬೆನ್, ಎ., ಮತ್ತು ಇತರರು (2011). ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 10 ವಾರಗಳ ಸುಕ್ರೋಸ್-ಭರಿತ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೋಸ್ಟ್‌ಪ್ರಾಂಡಿಯಲ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ, ಇನ್ಸುಲಿನೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ: ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಸಂಶೋಧನೆ, 55.

8. ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್, ಪಿ., ಮತ್ತು ಇತರರು. (2018). ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯಿಂದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಅದರ ವಿಜ್ಞಾನ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು. ದಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, 148(7), 1186S-1205S.

9. ಅರ್ಬನ್, ಜೆಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು (2015). ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮ್ಯುಟಾಜೆನಿಸಿಟಿಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರ, 85, 1-9.

10. ಯಾದವ್, ಎಸ್.ಕೆ., & ಗುಲೇರಿಯಾ, ಪಿ. (2012). ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು: ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮಾರ್ಗ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅನ್ವಯಿಕೆ. ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, 52(11), 988-998.