ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಅವು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್), ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಂತಹ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ,ಪ್ರಾಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್ಗಳುಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದೆ.ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಂತಹ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಮೂತ್ರನಾಳದ ಒಳಪದರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮೂತ್ರನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ.ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುವಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್ ಅಣುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಆಗ್ಲೈಕೋನ್ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಅಣುವಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಫ್ಲೇವನ್-3-ಓಲ್‌ಗಳ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.ಈ ರಚನಾತ್ಮಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ.ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು pH ಬದಲಾವಣೆಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಬಹುದು.ಇದು ಅವರ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವನತಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಉರಿಯೂತ-ವಿರೋಧಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಆಹಾರ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಎರಡು ವರ್ಗದ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆ, ಮೂಲಗಳು, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:
ವ್ಯಾಲೇಸ್ ಟಿಸಿ, ಗಿಸ್ಟಿ ಎಂಎಂ.ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್.ಅಡ್ವ್ ನ್ಯೂಟ್ರ್.2015;6(5):620-2.
ಬಾಗ್ಚಿ ಡಿ, ಬಾಗ್ಚಿ ಎಂ, ಸ್ಟೋಹ್ಸ್ ಎಸ್ಜೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು.ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೊಆಂಥೋಸೈನಿಡಿನ್ ಸಾರ: ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ.ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ.2000;148(2-3):187-97.
ಕ್ಯಾಸಿಡಿ ಎ, ಓ'ರೈಲಿ ÉJ, ಕೇ ಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು.ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಉಪವರ್ಗಗಳ ಅಭ್ಯಾಸದ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.ಆಮ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನಟ್ರ್.2011;93(2):338-47.
ಮನಚ್ ಸಿ, ಸ್ಕಲ್ಬರ್ಟ್ ಎ, ಮೊರಾಂಡ್ ಸಿ, ರೆಮೆಸಿ ಸಿ, ಜಿಮೆನೆಜ್ ಎಲ್. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಸ್: ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ.ಆಮ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನಟ್ರ್.2004;79(5):727-47.