ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಥೊಸೊಸೈನಿಡಿನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಆವಿಷ್ಕಾರಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು. ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಅವು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್), ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿವೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ,ಪ್ರಾಂಥೊಸೈನಿಡಿನ್ಸ್ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೇಬು, ಕೋಕೋ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಥೊಸೈನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರದ ಒಳಪದರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮೂತ್ರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಂಥೊಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಥೊಸೊನಿಡಿನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುವಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್ ಅಣುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಅಗ್ಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಅಣುವಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರಾಂಥೊಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಫ್ಲವನ್ -3-ಓಲ್‌ಗಳ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇವು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ರಚನಾತ್ಮಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪಿಹೆಚ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವರ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರೋಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವನತಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂಥೊಸೈನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಉರಿಯೂತದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಪ್ರೋಥೊಸೊಸೈನಿಡಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅರಿವಿನ ಅವನತಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂಥೊಸೈನಿಡಿನ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಆಹಾರ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಥೊಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಎರಡು ವರ್ಗದ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವರು ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೂ, ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆ, ಮೂಲಗಳು, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯಲ್ಲೂ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:
ವ್ಯಾಲೇಸ್ ಟಿಸಿ, ಗಿಯುಸ್ಟಿ ಎಂಎಂ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು. ಅಡ್ವಾಟರ್. 2015; 6 (5): 620-2.
ಬಾಗ್ಚಿ ಡಿ, ಬಾಗ್ಚಿ ಎಂ, ಸ್ಟೋಹ್ಸ್ ಎಸ್‌ಜೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜ ಪ್ರೋಥೊಸಯಾನಿಡಿನ್ ಸಾರ: ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ. ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ. 2000; 148 (2-3): 187-97.
ಕ್ಯಾಸಿಡಿ ಎ, ಒ'ರೈಲಿ ಎಜೆ, ಕೇ ಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಉಪವರ್ಗಗಳ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಘಟನೆಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಆಮ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟರ್. 2011; 93 (2): 338-47.
ಮನಾಚ್ ಸಿ, ಸ್ಕಲ್ಬರ್ಟ್ ಎ, ಮೊರಾಂಡ್ ಸಿ, ರೆಮೆಸಿ ಸಿ, ಜಿಮಿನೆಜ್ ಎಲ್. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಸ್: ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ. ಆಮ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟರ್. 2004; 79 (5): 727-47.