ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಶೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕಾರರು ಅಥವಾ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ |
| ಮೂಲದ ಸ್ಥಳ | ಚೀನಾ |
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ | ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ |
| ಪಾತ್ರ | ಮಾಸಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿ | ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಾಸನೆ | ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಅಸಹಜ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. | ಅಂಗ |
| ಅಶುದ್ಧತೆ | ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ | ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಕಣ | 300 ಮೆಶ್ ಮೂಲಕ ≥90% | ಜರಡಿ ಯಂತ್ರ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಒಣ ಆಧಾರ) | ≥85% | ಜಿಬಿ 5009.5-2016 (ಐ) |
| ತೇವಾಂಶ | ≤8% | ಜಿಬಿ 5009.3-2016 (ಐ) |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | ≤8% | ಜಿಬಿ 5009.6-2016- |
| ಬೂದಿ | ≤6% | ಜಿಬಿ 5009.4-2016 (ಐ) |
| PH ಮೌಲ್ಯ | 5.5-6.2 | ಜಿಬಿ 5009.237-2016 |
| ಮೆಲಮೈನ್ | ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ | ಜಿಬಿ/ಟಿ 20316.2-2006 |
| GMO, % | <0.01% | ರಿಯಲ್-ಟೈಮ್ ಪಿಸಿಆರ್ |
| ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು (B1+B2+G1+G2) | ≤10 ಪಿಪಿಬಿ | ಜಿಬಿ 5009.22-2016 (III) |
| ಕೀಟನಾಶಕಗಳು (ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ) | EU&NOP ಸಾವಯವ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ | ಬಿಎಸ್ ಇಎನ್ 15662:2008 |
| ಲೀಡ್ | ≤ 1 ಪಿಪಿಎಂ | ಬಿಎಸ್ ಇಎನ್ ಐಎಸ್ಒ 17294-2 2016 |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ | ≤ 0.5 ಪಿಪಿಎಂ | ಬಿಎಸ್ ಇಎನ್ ಐಎಸ್ಒ 17294-2 2016 |
| ಬುಧ | ≤ 0.5 ಪಿಪಿಎಂ | ಬಿಎಸ್ ಇಎನ್ 13806:2002 |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ | ≤ 0.5 ಪಿಪಿಎಂ | ಬಿಎಸ್ ಇಎನ್ ಐಎಸ್ಒ 17294-2 2016 |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | ≤ 10000CFU/ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ 4789.2-2016 (ಐ) |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು | ≤ 100CFU/ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ 4789.15-2016(ಐ) |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ / 25 ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ 4789.4-2016 |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಆರಿಯಸ್ | ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ / 25 ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ 4789.10-2016(ಐ) |
| ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೋಗ್ನೆಸ್ | ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ / 25 ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ 4789.30-2016 (ಐ) |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾಗಿ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ | |
| ಅಲರ್ಜಿನ್ | ಉಚಿತ | |
| ಪ್ಯಾಕೇಜ್ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ: 20 ಕೆಜಿ/ಚೀಲ ಒಳ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್: ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ PE ಚೀಲ ಹೊರಗಿನ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್: ಪೇಪರ್-ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 2 ವರ್ಷಗಳು | |
| ಉಲ್ಲೇಖ | ಜಿಬಿ 20371-2016 (EC) ಸಂಖ್ಯೆ 396/2005 (EC) ಸಂಖ್ಯೆ 1441 2007 (EC)ಸಂಖ್ಯೆ 1881/2006 (EC)ಸಂಖ್ಯೆ 396/2005 ಆಹಾರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಕೋಡೆಕ್ಸ್ (FCC8) (EC)ಸಂಖ್ಯೆ834/2007 (NOP) 7CFR ಭಾಗ 205 | |
| ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರು: ಶ್ರೀಮತಿ ಮಾ | ಅನುಮೋದಿಸಿದವರು: ಶ್ರೀ ಚೆಂಗ್ | |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ 80% |
| ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಆಮ್ಲ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ) ವಿಧಾನ: ISO 13903:2005; EU 152/2009 (F) | |
| ಅಲನೈನ್ | 4.81 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಅರ್ಜಿನೈನ್ | 6.78 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 7.72 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 15.0 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 3.80 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ | 2.00 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಲಿನ್ | <0.05 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ | 3.64 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಲ್ಯೂಸಿನ್ | 7.09 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಲೈಸಿನ್ | 3.01 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಆರ್ನಿಥೈನ್ | <0.05 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 4.64 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೊಲೈನ್ | 3.96 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೆರಿನ್ | 4.32 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ | 3.17 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಟೈರೋಸಿನ್ | 4.52 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ವ್ಯಾಲಿನ್ | 5.23 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಸ್ಟೀನ್ +ಸಿಸ್ಟೀನ್ | 1.45 ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | ೨.೩೨ ಗ್ರಾಂ/೧೦೦ ಗ್ರಾಂ |
• GMO ಅಲ್ಲದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಅಲರ್ಜಿನ್ (ಸೋಯಾ, ಗ್ಲುಟನ್) ಮುಕ್ತ;
• ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಪೂರಕ;
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
• ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ.
• ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿರ್ಮಾಣ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾನೀಯ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್;
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬದಲಿ;
• ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ವರ್ಧಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆಗಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು;
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಗ್ರೆಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ (ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ನಂತರ ದೇಹದ ಖನಿಜಗಳ ಮರುಪೂರಣ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ;
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು (GMO ಅಲ್ಲದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ) ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಬಂದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ದಪ್ಪ ದ್ರವವು ಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಲರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ - ದ್ರವೀಕರಣ. ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಡೆಸ್ಲಾಗಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ರುಬ್ಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಮಯ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗೋದಾಮಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನೇರ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.
ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್: 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್.
ಲೀಡ್ ಸಮಯ: ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶದ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
20 ಕೆಜಿ / ಚೀಲ 500 ಕೆಜಿ / ಪ್ಯಾಲೆಟ್
ಬಲವರ್ಧಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಭದ್ರತೆ
ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್
100 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, 3-5 ದಿನಗಳು
ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಸೇವೆ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ
300 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಸುಮಾರು 30 ದಿನಗಳು
ಬಂದರಿನಿಂದ ಬಂದರಿಗೆ ಸೇವೆಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೋಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ವಿಮಾನದ ಮೂಲಕ
100 ಕೆಜಿ-1000 ಕೆಜಿ, 5-7 ದಿನಗಳು
ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ನೀಡುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೋಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ USDA ಮತ್ತು EU ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, BRC ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, ISO ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, HALAL ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, KOSHER ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಸಾವಯವ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಂತೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಾವಯವ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅದರ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾವಯವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎರಡೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡರ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
