ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿ
ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿ ಒಣಗಿದ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯು ಕೇಲ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್ಗಳು, ಡಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕೇಲ್ (/ keɪl /), ಅಥವಾ ಎಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ತಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಎಲೆಕೋಸು (ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ) ತಳಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಲ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ತಲೆಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆ).
| ವಸ್ತುಗಳು | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ | ಫಲಿತಾಂಶಗಳು | ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ |
| ಬಣ್ಣ | ಹಸಿರು ಪುಡಿ | ಪಾಸ್ | ಇಂದ್ರಿಯ |
| ತೇವಾಂಶ | ≤6.0% | 5.6% | ಜಿಬಿ/ಟಿ5009.3 |
| ಬೂದಿ | ≤10.0% | 5.7% | ಸಿಪಿ2010 |
| ಕಣದ ಗಾತ್ರ | ≥95% ಪಾಸ್ 200 ಮೆಶ್ | 98% ಉತ್ತೀರ್ಣ | ಎಒಎಸಿ973.03 |
| ಭಾರ ಲೋಹಗಳು | |||
| ಲೀಡ್ (ಪಿಬಿ) | ≤1.0 ಪಿಪಿಎಂ | 0.31 ಪಿಪಿಎಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ5009. 12 |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | ≤0.5 ಪಿಪಿಎಂ | 0. 11 ಪಿಪಿಎಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ5009. 11 |
| ಪಾದರಸ (Hg) | ≤0.05 ಪಿಪಿಎಂ | 0.012 ಪಿಪಿಎಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ5009. 17 |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ (ಸಿಡಿ) | ≤0.2 ಪಿಪಿಎಂ | 0. 12 ಪಿಪಿಎಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ5009. 15 |
| ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ | |||
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | ≤10000 ಸಿಎಫ್ಯು/ಗ್ರಾಂ | 1800 ಸಿಎಫ್ಯು/ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ4789.2 |
| ಕೋಲಿ ರೂಪ | 3.0MPN/ಗ್ರಾಂ | 3.0 MPN/ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ4789.3 |
| ಯೀಸ್ಟ್/ ಅಚ್ಚು | ≤200 ಸಿಎಫ್ಯು/ಗ್ರಾಂ | 40cfu/ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ4789. 15 |
| ಇ. ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ/ 10 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ/ 10 ಗ್ರಾಂ | ಎಸ್ಎನ್0169 |
| ಸ್ಯಾಮ್ಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ/ 10 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ/ 10 ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ4789.4 |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ | ಋಣಾತ್ಮಕ/ 10 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ/ 10 ಗ್ರಾಂ | ಜಿಬಿ/ಟಿ4789. 10 |
| ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ | < 20 ಪಿಪಿಬಿ | < 20 ಪಿಪಿಬಿ | ಎಲಿಸಾ |
| QC ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕಿ : ಶ್ರೀಮತಿ ಮಾವೋ | ನಿರ್ದೇಶಕ: ಶ್ರೀ ಚೆಂಗ್ |
ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿ ಹಲವಾರು ಮಾರಾಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
1. ಸಾವಯವ: ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಕಳೆನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ: ಕೇಲ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
3. ಅನುಕೂಲಕರ: ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಡಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
4. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್: ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪೌಡರ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
5. ರುಚಿ: ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
1. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವರ್ಧನೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಮೂಥಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಡಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳು: ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಂತಹ ಡಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು: ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಂತಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. 7. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ: ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಮುದ್ರ ಸಾಗಣೆಯಾಗಲಿ, ವಿಮಾನ ಸಾಗಣೆಯಾಗಲಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದರೆ ವಿತರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಂತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನೇರ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.
ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್: 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್.
ಲೀಡ್ ಸಮಯ: ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶದ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
25 ಕೆಜಿ/ಚೀಲಗಳು
25 ಕೆಜಿ / ಪೇಪರ್-ಡ್ರಮ್
20 ಕೆಜಿ/ಪೆಟ್ಟಿಗೆ
ಬಲವರ್ಧಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಭದ್ರತೆ
ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್
100 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, 3-5 ದಿನಗಳು
ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಸೇವೆ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ
300 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಸುಮಾರು 30 ದಿನಗಳು
ಬಂದರಿನಿಂದ ಬಂದರಿಗೆ ಸೇವೆಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೋಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ವಿಮಾನದ ಮೂಲಕ
100 ಕೆಜಿ-1000 ಕೆಜಿ, 5-7 ದಿನಗಳು
ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ನೀಡುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೋಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು USDA ಮತ್ತು EU ಸಾವಯವ, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ಮತ್ತು HACCP ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿವೆ.
ಇಲ್ಲ, ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಹಸಿರು ಪುಡಿ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೇಲ್ ಒಂದು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಹಸಿರುಗಳು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಸಾವಯವ ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿ
